В новой программе «Кухня с акцентом. Турция» шеф-повар Илья Благовещенский познакомит зрителей с одной из самых жарких и ярких кухонь мира.

«Турецкая кухня удивительна своей гармонией: здесь переплетаются богатые традиции Востока и свежесть Средиземноморья. Она яркая, разнообразная и очень близка нам по духу – от ароматных специй и сочных овощей до мясных блюд на углях и знаменитых восточных сладостей» – делится своими впечатлениями ведущий программы.

Илья побывал в самых разных уголках Турции – от шумного Стамбула до уединённых деревень в глубине Анталии. Там он познакомился с десятками национальных рецептов, которыми и поделится со зрителями. В его меню: хрустящий лахмаджун, слоёный бёрек, ароматное пиде, феллах кёфте и другие национальные блюда.

«Для меня важно показать зрителям, что турецкая кухня – это не только кебабы или пахлава, а целый мир вкусов, в котором каждый найдет что-то свое. Я с большим удовольствием делюсь со зрителями простыми секретами и техниками, чтобы эти блюда можно было легко приготовить дома и почувствовать атмосферу настоящего турецкого гостеприимства» – Илья обещает, что зрители смогут по-новому взглянуть на привычные продукты и легко повторят его рецепты на своей кухне.

Ведущий программы Илья Благовещенский – известный шеф-повар, бренд-шеф московского ресторана, специализируется на русской, итальянской, французской, паназиатской, турецкой, немецкой кухнях. В своей работе шеф постоянно экспериментирует, ищет интересные и нестандартные сочетания, много путешествует и привозит идеи для своих блюд со всего света, зачастую соединяя их потом в одном рецепте.

Новые выпуски программы «Кухня с акцентом. Турция» будут выходить ежедневно с 6 октября в 18:30 на телеканале «Кухня»!