Анонсы

Отправляйтесь в незабываемое кулинарное путешествие по Малайзии вместе с восхитительной Джастин Скофилд. В своем новом приключении Джастин погружается в самое сердце Малайзии, где яркие культуры, захватывающие дух пейзажи и дразнящие вкусовые сочетания сливаются воедино, создавая удивительный гастрономический опыт. Малайзийская кухня — это ослепительный взрыв вкусов и ароматов, которые только и ждут, чтобы их открыли для себя. Это уникальное сочетание малайской, китайской, индийской и местных культур. Вместе с Джастин вы отправитесь в путешествие по потрясающим местам Малайзии, познакомитесь с местными традициями и культурой — от тихих […]

«Тайский стрит-фуд: Скрытые сокровища» — это шестисерийный документальный сериал, который погружает в мир растительных (веганских и вегетарианских) традиций уличной еды Таиланда. Проект раскрывает не просто рецепты, а связь еды с культурой и духовностью.
Авторы не просто показывают блюда, а рассказывают истории людей, которые эти традиции сохраняют: уличных торговцев, поваров, передающих рецепты из поколения в поколение, лидеров сообществ.
Сериал отличается красивой операторской работой: съёмки рынков, процесса приготовления блюд и атмосферных сцен создают насыщенное чувственное впечатление.

Однажды на шеф-повара из Новой Зеландии, неоднократно отмеченного наградами, Бена Бейли, снизошло озарение: почему он готовит блюда французской и итальянской кухни, а не новозеландской, и вообще, что такое новозеландская кухня?
Шеф начинает путешествовать по стране, знакомясь с местными производителями. Он решает открыть ресторан, где в меню будут представлены блюда, отражающие уникальные продукты и истории Новой Зеландии.

От прекрасной старинной архитектуры и богатого португальского и китайского наследия до ярких огней роскошных отелей и курортов — Джастин исследует как традиционную, так и современную кухню Макао.
В этом сериале из шести частей Джастин путешествует по городу, пробует уникальную уличную еду, встречается с лучшими шеф-поварами и готовит по оригинальным рецептам из местных продуктов.
Присоединяйтесь к Джастин в этом увлекательном гастрономическом приключении по Макао.

Документальный сериал «Шеф-повара без купюр» погружает зрителей в самое сердце азиатской кулинарной сцены, рассказывая невероятные истории о шести самых смелых и знаменитых шеф-поварах Азии.
В каждом эпизоде «Шеф-повара без купюр» зрители знакомятся с новым шеф-поваром, его уникальным кулинарным стилем, инновационными техниками и жизненным путем. От шумных городских улиц до отдаленных деревень — сериал исследует разнообразие кулинарных традиций Азии, позволяя взглянуть на богатое культурное наследие и вкусы, характерные для этого региона.

Донал Скехан отправляется на восток, чтобы познакомиться со вкусами и секретами азиатской выпечки. Кулинарный обозреватель, шеф-повар и ведущий в социальных сетях Донал Скехан представляет новую серию из десяти выпусков, посвященную растущей популярности выпечки и мучных изделий в Азии. В рамках этой серии Донал путешествует по шести разным странам — от гламурного Гонконга и Токио до уличных рынков и хипстерских кафе Малакки и Макао — и встречается со знаменитыми шеф-поварами, семейными пекарями и предпринимателями в сфере общественного питания, которых вдохновляет набирающий популярность тренд на азиатскую выпечку. Вернувшись домой, на свою […]

Хлеб — это не просто основа рациона для семей по всему миру. Это общая история о питании, единении и ежедневных праздниках, постоянно развивающийся ритуал, который пересекает океаны, страны и границы культур, объединяя нас. Программа «Хлеб – всему голова» возвращает нас в те времена, когда только зарождалось ремесленное хлебопечение и проверенные временем методы, которыми мы пользуемся сегодня, только начинали формироваться. Оттуда мы проследим удивительный путь от скромной буханки до многогранного и универсального языка хлеба, который мы знаем сегодня. Вместе с харизматичным пекарем-самоучкой Эндрю Коннолом, основателем пекарни «Сонома», мы […]

В этом уникальном кулинарном документальном фильме шеф-повар, обладатель трех звезд Мишлен, Элвин Люн погружается в историю, традиции и технологии выращивания риса, чтобы найти вдохновение для создания своих блюд. Вместе с Элвином вы отправитесь в путешествие по Китаю, шумному Бангкоку, экзотическим дебрям Саравака и ультрасовременному Дубаю, чтобы узнать истории, связанные с этим крошечным рисовым зернышком, познакомиться с разными культурами и незабываемыми людьми. Это кулинарное путешествие позволит вам познакомиться с культурными особенностями стран, расположенных вдоль «Пояса и пути», на территории 4 стран, в 20 городах и на протяжении […]

В этом спецвыпуске шеф-повар Пола Макинтайр готовит праздничный ужин в честь Хогманая — шотландского празднования последнего дня года. Чтобы добавить празднику аутентичности, она отправляется в путешествие на остров Айлей (откуда родом её предки). Её сопровождает Ли Гибсон. После непростой переправы из Портстюарта в Порт-Эллен они добираются до дистиллерии Килхоман и узнают, как готовят виски традиционными методами. Также в ходе программы Пола рассказывает о связанных с Хогманаем традициях. Например, о фёрст-футинге: первый гость после полуночи должен быть темноволосым мужчиной с подарками, чтобы год был тёплым и счастливым. Выпуск […]